Nuestra opinión, en resumen
Menos es más.
Usa bombillas gran angular para la iluminación de tareas. Usa las de haz estrecho para crear ambiente.
Ilumina la zona alrededor de los asientos, pero no los propios asientos.
Las bombillas blancas cálidas son imprescindibles.
Usa reguladores de intensidad.
Las lámparas de superficie son el camino a seguir.
¿Por qué conviene colocar lámparas de superficie?
En primer lugar, a diferencia de las lámparas empotrados en el techo, puedes colocarlas prácticamente en cualquier ángulo. Eso significa que puedes ser muy específico sobre dónde iluminas y dónde no (más información a continuación).

Además, creemos que quedan mejor. Los puntos empotrados rara vez están tan ocultos como te gustaría. Es mejor ser deliberadamente obvio y hacerlo bien.

También puedes instalar lámparas de superficie en vigas y paredes. Esto es ideal si tienes techos muy altos y quieres que las luces queden mas bajas.
Hablemos de las bombillas
Lo más importante para nosotros era que nuestras lámparas y bombillas fueran independientes.

Sí, los LED duran siglos, pero no tanto como la luz. Es malo para el planeta y para tu bolsillo tener que tirarlo todo solo porque la bombilla se ha fundido.

Y son de color blanco cálido. Hemos descubierto que 2700 K es el punto óptimo entre demasiado frío y demasiado cálido. Es más o menos lo mismo que una bombilla incandescente tradicional.
Haz de luz ancho vs estrecho
Nuestras bombillas tienen haces de luz de 12° (estrechos) y 24° (anchos).

Las más anchas, de 24°, son ideales para zonas en las que se necesita más luz para realizar tareas, como en una cocina, para iluminar la encimera o una isla. Sin embargo, siguen siendo más estrechas que las estándar para ofrecerte un mayor control.

Las bombillas de 12° son las que utilizaríamos para crear un ambiente acogedor. Solo iluminan una pequeña zona, por lo que se pueden utilizar para resaltar muebles, elementos de arte y arquitectura, evitando los asientos y la incómoda sensación de estar sentado bajo un foco.

Como son muy específicas, la ajustabilidad de las lámparas de superficie es imprescindible que se haga con bombillas de 12°.

En estancias como cocinas-comedor, que a veces deben ayudar a la practicidad y otras veces queremos tener un ambiente más acogedor, utilizaríamos ambas versiones. Conéctalas a circuitos diferentes y podrás pasar de un ambiente a otro con solo pulsar un interruptor.
Regulable
Lo más probable es que siempre sugiramos poner las luminarias con reguladores de intensidad. Te da mucho más control y es más probable que los utilices.

También sugerimos utilizar interruptores retráctiles para regular la intensidad.

Tienen el mismo aspecto que los interruptores normales, así que es una opción más elegante.

Además, puedes utilizar tantos como necesites en un mismo circuito.

Los reguladores giratorios (el tipo estándar con un mando que se gira para regular) son bidireccionales, lo que significa que si quieres más de dos para controlar un circuito, tienes que añadir un interruptor intermedio, y estos últimos solo encienden y apagan.

Los interruptores retráctiles son más útiles en espacios grandes, donde puedes instalarlos en varios lugares para atenuar tus luminarias sin tener que cruzar toda la habitación.